2024.05.06 (월)
CJ제일제당의 장류 대표 브랜드 해찬들이 ‘태양초 고추장’ 출시30주년을 기념해 제품 디자인 변경과 프로모션을 진행한다고3일 밝혔다. 1993년 처음 탄생한 ‘해찬들 태양초 고추장’은2007년부터16년째 국내 시장 점유율1위 자리를 지켜온CJ제일제당의 대표 제품이다.(출처:닐슨IQ코리아) CJ제일제당은30주년을 맞아 새로운 모습으로 제품을 선보이고,해찬들의 고추장1위 브랜드 지위를 더욱 공고히 한다는 계획이다. 먼저 제품 용기 디자인을 대폭 바꿨다.기존 ‘고추장’ 하면 떠오르던 빨간색 대신,밝은 아이보리 색 패키지로 ...
동아오츠카(대표이사 조익성 사장)가‘오라떼 딸기’를 출시했다고3일 밝혔다. 동아오츠카는 이날 출시를 기념해 동아쏘시오그룹 계열사 임직원1천여명을 대상으로 오라떼 딸기 샘플링 이벤트를 가졌다. 오라떼(Olatte)는 무탄산ㆍ무색소의 유성과즙음료로,우유성분과 천연과즙의 조화를 이룬 제품이다. 이번 딸기 맛 신제품을 출시하면서 기존의 복숭아 맛과 사과 맛에 이어3가지 맛으로 라인업을 확대했다. 과일/과채주스 분야에 대한 자체 소비자 선호도 조사 결과,딸기 맛을 새로운 라인업으로 선정했다고 전했다. 부드러...
동원F&B가K리그 대표 선수들이 라벨에 새겨진 동원샘물‘K리그 에디션’을 출시한다고30일 밝혔다. 이번에 출시된 동원샘물‘K리그 에디션’은 현재K리그에서 활약하고 있는 기성용,조규성,이승우 선수 등3인을 제품 라벨에 담았다.월드컵과 올림픽,아시안컵 등에서 국가대표로 활약한 리그 대표 선수들을 동원샘물 제품에서 만나볼 수 있는 것이다. ‘K리그 에디션’제품 라벨에 등장하는3인의 선수들은 동원샘물 공식 인스타 계정에서 진행한 팬투표를 통해 정해졌다.동원F&B는 무라벨 제품을 제외하고 현재 판매되고 있는 ...
한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 6월 21일부터 24일까지 4일간, 부산 벡스코에서 개최된 ‘제30회 부산국제식품대전’에서 ‘스마트 HACCP 홍보부스’ 및 세미나를 성공적으로 마무리했다. 행사 첫날인 21일에는 HACCP 준비업체를 대상으로 ‘2023년 부산지원 HACCP 워킹그룹’을 실시해 교육 후 행사를 체험할 수 있도록 프로그램을 연계했으며, 홍보부스에서는 총 16개의 업체가 1:1 맞춤형 전문기술상담을 통해 스마트 HACCP과 HACCP에 대한 궁금증을 해소할 수 있었다. ...
(좌측부터)한국식품과학회 회장 이광원, 동국대학교 신한승 교수, 오뚜기함태호재단 박기문 이사 재단법인 오뚜기함태호재단(이사장 함영준)은06월29일 제주국제컨벤션센터에서 제27회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다. 이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에는 유해물질 위해평가 및 저감화 연구를 통하여 식품과학의 학술진흥 뿐 아니라 식품안전분야의 정책 및 제도개선과 식품안전증진 기술개발에 크게 기여하였으며,다수의 산업체와 협력기술을 개발하고 식품산업 인력을 양성하는 등 식품산업의 발전에 크게 기여한 공을 인정받아동국대학교 ...
현대인의 만성질환인 지방간,비만,대장염 등에 콩 유래 성분이 유용하다는 연구결과가 발표됐다. 한국식품과학회 대두가공이용분과는 지난29일 제주국제컨벤션센터에서‘현대인을 위한 콩의 건강 효과’를 주제로 심포지엄을 개최했다.심포지엄에서는 콩(대두)의 생리적 효능 및 건강상의 이점을 입증한 최신 연구들이 소개됐다. 이날심포지엄은 제주대학교 김소미 교수가 좌장을 맡았으며△콩 단백질 식이와 비알코올성 지방간 질환(미국 아칸소대학교Reza Hakkak교수)△대장염증에 대한 된장의 보호 효과(원광대학교 배준상 교수)△콩 단백질과...
(주)풀무원푸드앤컬처 신임 이동훈 대표 풀무원은 푸드서비스 전문 주요 계열사인(주)풀무원푸드앤컬처 신임 대표에 같은 회사 이동훈(李東勳, 54세) DF(Designed Food)사업 본부장을7월1일자로 선임했다고30일 밝혔다. 이 신임 대표는2002년 풀무원푸드앤컬처에 경력 입사하여 급식개발실장,급식사업본부장, DF사업 본부장을 맡아 강한 추진력과 탁월한 영업,수주 능력을 발휘하여 코로나 팬데믹 등으로 어려운 경영 상황을 타개하고 실적을 턴어라운드 시키는데 큰 역할을 했다는 평가를 받고 있다. 이우봉(李雨鳳, 6...
한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 6월의 제철 농수산물을 활용한 4인 가족의 세끼 집밥 식재료 구입비용을 조사한 결과 전년 대비 5.2% 저렴한 것으로 나타났다. 공사는 외식물가 상승세 속에서 부담을 낮춰 가족이 함께 식사할 수 있도록 제철 농수산물을 활용한 가족 집밥 식단과 식재료 구입비용을 지난달부터 조사해 발표하고 있다. 이번에 조사한 집밥 식단은 ▲ 아침으로 쌀밥, 소고기미역국, 계란말이, 시금치나물, 참외 등 ▲ 점심으로 백태밥, 얼갈이된장국, 수육보쌈, 쌈채소 등 ▲ 저녁으로 쌀밥,...
㈜오뚜기가 프리미엄 냉동치킨HMR ‘오즈키친 칰 윙&봉’ 2종을 출시했다. 최근 외식 물가 상승 및 배달비 부담으로 냉동치킨HMR에 대한 수요가 높아지고 있다.간편한 조리법을 선호하는 소비자가 늘면서 가정 내 에어프라이어 보급률이 증가한 점도 시장 확대에 한몫했다.한국갤럽조사연구소에 따르면 국내 에어프라이어 보유율은2020년36%에서2022년67%로31%증가했다. ㈜오뚜기는 이러한 시장 흐름에 발맞춰 에어프라이어 조리에 특화된 냉동치킨HMR을 새롭게 출시했다.이번에 선보인‘오즈키친 칰 윙&봉’은 소비...
동원홈푸드가 운영하는 프리미엄 샐러드 카페‘크리스피 프레시(crispy fresh)’가 오는30일 칼로리와 당은 줄이고 청량감은 더한 음료 신제품‘제로 에이드(zero ade)’를 출시한다고29일 밝혔다. 신제품‘제로 에이드’는 샐러드와 잘 어울리는 상큼한 맛인‘샤인머스캣’과‘레몬라임’등2종으로 구성됐다. ‘제로 에이드’는 당류를 크게 줄인 제로 시럽을 활용해 단맛은 그대로 유지하면서 칼로리는 낮춰 체중 증가에 대한 부담 없이 즐길 수 있다.또한,청량감과 상큼함 맛을 내는 탄산수와 레몬 슬라이스가 들어 있어 샐러드와 잘...