뉴스 | 한국식약경제신문

식품

풀무원식품(대표 김진홍)은 자신의 개성을 살려 캠페인을 기획,실행하며 직무 경험까지 쌓을 수 있는 대학생 활동 프로그램‘풀무원Z세대 서포터즈2기’를 모집한다고13일 밝혔다. ‘풀무원Z세대 서포터즈’는 트렌드 및 식품 업종에 관심 많은 대학생을 대상으로 진행하는 풀무원의 대표적인 참여 프로그램이다.풀무원은 트렌드를 선도하는Z세대와 소통을 강화하며 친밀도를 높이기 위해 지난해 이 프로그램을 신설하였다. 1기 서포터즈는 서울 시내 주요5개 대학에서Z세대를 대상으로 ‘풀무원지구식단’ 캠페인을 직접 기획 및 진행하여 온오프라인에서 큰 화제를 불러일으키는 데 성공한 바 있다. 올해 모집하는 두 번째 기수 역시 풀무원지구식단 체험 및 홍보,온오프라인 캠페인 등 다양한 활동을 펼칠 계획이다. ‘풀무원Z세대 서포터즈’는 국내 거주하고 있는 만19~25세의 대학생(휴학생 가능)으로 개인SNS채널을1개 이상 보유해야 한다.모집분야는 ▲창의적인 아이디어 발굴 및 기획을 담당하는 ‘인사이트 플래닝’ ▲영상∙사진 촬영 및 편집 포함 콘텐츠 제작을 맡는 ‘크리에이터’ 두 부문으로,총20명을 선발한다. 지원을 희망하는 대학생은 오는26일까지 풀무원 공식 인스타그램 프로필 링크를 눌러 연결되는 폼을 작성,제출하면 된다. 합격자는6월12일개별 안내될 예정이다.최종 선발된 ‘풀무원Z세대 서포터즈2기’는 풀무원 수서 본사에서 열리는 발대식에 참가한뒤7월부터10월까지4개월 동안본격적인 활동을 이어가게 된다. Z세대 서포터즈2기에게는 ▲매월 활동비 지급 및 제품 제공 ▲실무진과의 직무 소통 및 피드백 ▲직무별 현직자와 커피챗 ▲풀무원 서포터즈 웰컴 키트 제공 ▲우수 팀·개인 특별 포상 ▲공식 수료증 발급 등의 활동 혜택이 주어진다. 풀무원식품 브랜드관리실SNS팀 담당자는 “’풀무원Z세대 서포터즈’는 지난해Z세대 대학생들에게 큰 관심과 호응을 얻어 올해2기로 돌아온 만큼 더욱 다양한 활동을 통해 국내 식품업계를 체험해 볼 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라며 “풀무원은 앞으로도MZ세대와의 소통을 강화하며MZ세대의 시선으로 풀무원의 브랜드 가치를 알려 나가겠다”고 말했다.

“하늘에서 즐기는 K-기내식” CJ제일제당, 티웨이항공과 기내식 공동개발 나서

‘소고기 버섯죽’, ‘소시지&에그 브런치’ 등 2종 선보여… 16일부터 신규 취항 유럽 노선서 운영

K-푸드 세계화를 선도하는CJ제일제당이 국내 저비용항공사(LCC)최초로 유럽 노선을 취항하는 티웨이항공과 손잡고 기내식 메뉴를 선보인다. CJ제일제당은 티웨이항공과 함께 개발한 기내식2종을 선보인다고13일 밝혔다.이 메뉴는 오는5월16일부터 신규 취항하는 티웨이항공의 인천-자그레브(크로아티아)노선에 서비스될 예정이다. 양사가 공동 개발한 원밀형(One Meal)메뉴는 ‘소고기 버섯죽’,‘소시지&에그 브런치’ 등2종이다.비행시간이10시간 이상 걸리는 유럽행 노선에서 두 번째로 제공되는 메뉴로,장거리 비행에도 부담 없이 즐길 수 있도록 개발됐다. 우선 ‘소고기 버섯죽’은 야채죽 위에 볶음 소고기,계란,표고버섯의 세 가지 토핑을 올린 한식 메뉴다.기내 조리 조건에 맞춰 최적의 죽 식감,토핑의 구성과 크기를 적용해 부드러우면서도 씹는 맛이 조화로운 것이 특징이다.‘소시지&에그 브런치’는CJ제일제당의 차별화 기술인 ‘에어 셀(Air-cell)’ 기술을 적용해 스크램블 에그의 포슬포슬함을 극대화했으며,기내 오븐 조리에 최적화한 부드러운 식감을 구현해냈다. 또한,기내식2종 모두 친환경 종이 트레이를 적용해 기내 플라스틱 사용량은 줄이고,대신 메뉴 중량은 늘려 하늘에서도 든든한 한끼 식사가 가능하다. 이와 함께, CJ제일제당과 티웨이항공은 최근 기내식 공동 개발 업무협약(MOU)을 체결했다. CJ제일제당 박충일B2B사업본부장,티웨이항공 김형이 경영본부장 등 양사 경영진이 참석한 가운데 체결된 협약을 통해CJ제일제당은 완제형 냉동 기내식 개발,티웨이항공은 노선별 메뉴 판매 및 마케팅 등에서 협력할 예정이다. 70여 년간 국내 식품업계를 이끌어 온CJ제일제당은 그동안 끊임없는R&D연구와 전용라인 투자를 통해 기내 환경에 최적화된 조리와 취식 조건을 확보하고 최상의 맛 품질을 구현해 왔다.특히,국내 최초 완제형 냉동 기내식 개발에 성공,차별화 기술력과 전문성을 바탕으로2023년부터 국내 주요 항공사에 기내식 서비스를 운영 중이다.또한,기내 오븐 적용 가능한 종이 트레이로 패키지 경쟁력까지 갖추며 ‘지속가능한 기내식’ 문화를 선도하고 기내식의 발전과 진화를 이끌고 있다. 박충일CJ제일제당B2B사업본부 본부장은 “식품과 항공에서 글로벌 경쟁력을 갖춘 양사가 파트너십을 맺게 돼 기대가 크다”며,“향후 지속적인 협업을 통해 다양한 맞춤형 메뉴들을 선보이며 전 세계 고객들이 차별화된 맛 경험을 할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

대상㈜, 임직원 급여우수리 7,140만원 기부

초록우산어린이재단, 대한적십자사, 한국백혈병소아암협회 등 3곳에 기부금 전달

대상㈜이 임직원 급여우수리를 초록우산어린이재단,대한적십자사,한국백혈병소아암협회 등3곳에 기부했다고13일 밝혔다. 대상㈜은2006년부터 임직원들이 자발적으로 급여에서 천원 또는 만원 단위 이하 금액을 기부하는‘급여우수리 제도’를 운영하고 있다.참여 임직원은 아동·청소년,희귀·난치병,환경 등3개 분야 중 원하는 기부처를 직접 선택할 수 있다.올해는 임직원들의 참여로 모은 급여우수리에 회사가1:1매칭그랜트 방식으로 금액을 지원해 총7,140만원을 기부했다. 대상㈜이 초록우산어린이재단에 전달한 기부금은 아동·청소년의 자립 지원을 위해 쓰일 예정이다.위탁가정 및 시설 보호 종료로 퇴소하는 자립준비 청년들의 생활과 거주,자립 역량 강화 프로그램 등 재단이 운영하는 사업을 지원한다. 환경보호를 위한 임직원들의 마음도 전했다.토종 야생화 식재 및 산림복원 사업을 진행하고 있는 대한적십자사에 기부금을 전달하고,대한적십자사와 산림청이 함께하는 산림생태복원 토종야생화 심기 캠페인‘국민참여형 기부의 숲’행사에도 힘을 보탰다.또,희귀·난치병 환자를 지원하기 위해 소아암 환우들을 돕는 한국백혈병소아암협회에 기부금을 전달했다. 김경숙 대상㈜ESG경영실장은“2022년도부터 자신이 의미를 두고 있는 분야로 기부처를 선택할 수 있게 되면서 급여우수리 모금액이10%이상 증가했다”며, “앞으로도 임직원들이 동참할 수 있는ESG활동을 통해 건강한 기부문화가 확산될 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다. 한편,대상㈜은 임직원들이 자발적으로 동참하는 기부문화를 조성하기 위해 급여우수리 제도를 비롯해 접대품 자율신고 경매 등을 운영 중이다.최근에는 임직원 참여활동 플랫폼ZERO캠페인을 통해 장애인 자립 지원을 위한 기부물품 모집,일회용품 사용 줄이기,유기견 산책봉사,잔반 줄이기 등 임직원들이 자발적으로 참여할 수 있는 프로그램을 진행하고 있다.

CJ제일제당, 조계종과 손잡고 사찰식 제품군 늘린다

‘사찰식 팥죽’·’꽈리고추 식물성 장조림’ 등 사찰식 신제품 2종 선보이며 제품군 확대

CJ제일제당이 조계종과 손잡고 사찰식 신제품을 선보인다. CJ제일제당은 대한불교조계종 사업지주회사 ㈜도반HC와 공동 개발한 ‘사찰식 팥죽’,‘꽈리고추 식물성 장조림’ 등 신제품2종을 출시한다고10일 밝혔다.지난해 ㈜도반HC와 맺은 사찰음식 공동상품 출시를 위한 업무협약(MOU)의 일환으로,‘사찰식 왕교자’에 이은 두 번째 협업이다. 이번에 새로 선보이는 ‘사찰식 팥죽’은 일반적인 팥죽과 다르게 오곡(팥·현미·수수·찰보리쌀·차좁쌀)을 담은 사찰식 죽이다.불교에서 복을 부르고 액운을 물리치는 팥의 문화적 의미는 물론,스님들의 조언을 받아 곡물 본연의 고소한 맛과 팥의 향,다채로운 식감까지 살렸다.또한,설탕을 넣지 않아 슴슴하고 담백한 맛으로 건강하게 즐길 수 있다. ‘꽈리고추 식물성 장조림’은 식물성 원료로 만든 콩고기 장조림으로,불교의 생명 존중 정신을 담아CJ제일제당의 독자 개발 식물성 단백질을 활용해 고기 맛과 탄력 있는 식감을 구현했다. CJ제일제당은 이번 신제품 출시를 기념해5월12일 조계사 일대에서 ‘사찰식 팥죽’ 론칭 행사를 마련하고 시식 및 현장 판매를 진행한다.또한, CJ제일제당 공식몰인CJ더마켓과 승소몰 등에서 신제품 기획전을 실시할 예정이다. CJ제일제당이 사찰음식 전문가 스님들의 조언을 받아2년여의 연구 끝에 탄생한 ‘사찰식 왕교자’는 사찰음식 원형에 충실한 조리법과 맛으로 지난해 첫 선을 보인 이후 꾸준히 좋은 반응을 얻고 있다.올해는 죽,다과 제품 등을 선물세트형으로선보이며 사찰식 라인업을 지속 확대하고,불교의 공양 문화 및 템플스테이의 굿즈 등으로 활용될 수 있도록 채널을 다양화할 예정이다. CJ제일제당 관계자는 “CJ제일제당의 차별화 기술을 기반으로 다양한 사찰식 제품을 선보여 한국의 대표 채식 문화인 사찰음식과 문화를 일상에서도 부담 없이 즐길 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

한돈자조금, 의학·요리·스포츠 등 각 분야 전문가 14인 2024 한돈 명예홍보대사 위촉

이용식, 한동하, 홍성흔, 이장군 등 각 분야 전문가 14인...한돈 명예홍보대사로 위촉

한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 지난9일 서울 서초구에 위치한 제2축산회관대회의실에서‘2024한돈 명예홍보대사 위촉식’을 개최했다. 한돈자조금은 올해 의학,스포츠,언론․방송,요리 등4가지 분야에서 총14인의 전문가를 선정, 2024년 한돈 명예홍보대사로 위촉했다. 지난해에 이어개그맨 이용식,한동하한의원 한동하 원장,나우쿠킹 이난우 대표,수엔190여경옥 대표,유튜버‘꽈추형’홍성우 박사,군포문화재단 전형주 대표이사,머슬비치코리아 정국현 대표 등이2024년 한돈 명예홍보대사로 연임하며 활동을이어가게 됐다. 올해는 한돈자조금에서 다양한 스포츠 제휴 마케팅을 펼치고 있는 만큼(사)대한민국국가대표선수협회 홍성흔 부회장,(사)대한민국국가대표선수협회 이종애 이사, FC서울전략강화실김진규 실장,이장군 전(前)카바디 국가대표 선수 등 스포츠 분야전문가들이 대거 신임 명예홍보대사로 위촉됐다. 또한 의학,요리 분야에서 영향력 있는 전문가분들도 올해 한돈 명예홍보대사로함께하게 됐다.먼저 유튜브 채널닥터프렌즈에 출연하며 환자들과 소통하고 있는서울아산병원 통합내과 우창윤 진료조교수와 간단한 요리 레시피로 인기를얻고있는 유튜브 채널1분요리 뚝딱이형등이 신임 명예홍보대사로 위촉됐다.이밖에도 각종드라마에서 뛰어난 연기력을보여준 배우 이세창 등도2024한돈 명예홍보대사로위촉돼 기대감을 높였다. 올해로13기를 맞은2024한돈 명예홍보대사는 각 분야에서 전문성을 발휘하여,한돈자조금과함께 우리돼지 한돈을 홍보할 수 있도록 다양한 활동을 펼칠예정이다. 한돈자조금 손세희 위원장은“여러 분야에서 저명하신 분들이 한돈을 알리고자한마음 한뜻으로모여주셔서 매우 영광이다”며“각자가 가진 노하우와 새로운인사이트로한돈의 가치와 우수성을 다양한 방법으로 전파해 한돈산업 발전에큰 도움이 되어주시길 바란다”고 전했다.

남양유업, ‘플로라랩’ 몽드셀렉션 은상 수상 “식물성 유산균음료 시장 선도”

국제 품질 평가 기관서 제품 우수성 인정받아

식물성 유산균음료 ‘플로라랩’CF배우 정소민 남양유업의 식물성 유산균음료 플로라랩이 세계적 권위의 벨기에 몽드 셀렉션(Monde Selection) 평가에서 ‘은상’을 수상했다고 8일 밝혔다. 1961년 벨기에에서 창립, 소비재 품질을 평가해 시상하는 세계적 평가기관인 몽드셀렉션은 식품, 음료 등 다양한 카테고리를 대상으로 셰프, 소믈리에, 교수, 과학자 등으로 구성된 전문가 심사위원단 80여 명이 엄격한 기준으로 품질을 검증, 시상한다. 지난해 9월 출시된 플로라랩은 최근 가치소비, 비건 트렌드에 발맞춰 주목을 받고 있는 식물성 요거트 제품으로, 알레르기나 유당으로 인한 우유, 발효유 섭취가 어려운 소비자도 안심하고 먹을 수 있다. 특히 동종 제품군 최초로 이중제형 형태로 개발됐다. ‘과채 발효효소 분말과 야채?과일 27종을 담은 정제’ 및 ‘숙성 발효한 토마토와 당근 베이스 액상’을 최적의 조합으로 담아 유산균과 식이섬유를 동시에 섭취 가능하다. 이와 함께 플로라랩 1병으로 하루 야채 섭취 권장량 부족분의 45%를 보충할 수 있고, 콜레스테롤과 포화지방 0g에 색소 무첨가로 건강까지 생각한 제품이다. 최근 배우 정소민을 신규 CF모델로 기용하며 적극적인 소통을 이어가고 있는 가운데, 100만 봉의 누적 판매량을 달성하는 등 조기 시장 안착에도 성공했다는 평가다. 남양유업 관계자는 “플로라랩이 세계적인 품질 평가 기관에서 제품의 우수성을 인정받아 기쁘다”며 “앞으로도 맛은 물론 건강한 신체 밸런스까지 유지할 수 있는 다채로운 상품을 선보일 계획”이라고 밝혔다.