대상㈜ 종가 영국 팝업스토어, ‘캠페인 익스피리언스 어워즈’ 3관왕 쾌거

영국 최고 권위 마케팅 시상식에서 ’맛’과 ‘멀티버스’ 결합한 ‘종가 팝업스토어’ 3관왕 영예

대상㈜ 종가에서 지난해 진행한 영국 런던 김치 팝업 캠페인‘종가 팝업스토어’가 영국 마케팅 활동을 평가하는 최고 권위의 시상식‘캠페인 익스피리언스 어워즈(Campaign Experience Awards)’에서3관왕을 차지하는 쾌거를 이뤘다고24일 밝혔다. 대상㈜ 종가는‘맛(Flavour)’과‘멀티버스(Multiverse)’의 합성어인‘플레이버버스(Flavourverse)’를 콘셉트로 우리 김치의 맛과 볼거리를 체험할 수 있도록 한 창의성이 높게 평가돼, ‘팝업 익스피리언스(Pop-up Experience)’, ‘익스히비션 익스피리언스(Exhibition Experience)’, ‘푸드 익스피리언스(Food Experience)’부문에서 각각 수상의 영예를 안았다. ‘캠페인 익스피리언스 어워즈’는 글로벌 비즈니스 매거진‘캠페인UK’가 주최하는 시상식으로,매년 미디어,광고,마케팅 등 다양한 커뮤니케이션 활동 부문에서 가장 창의적이고 혁신적인 성과를 보인 브랜드에 주어지는 업계 최고 권위의 상이다.올해는 전 세계에서 총120여개 브랜드가 후보에 올라 치열한 경쟁을 펼쳤다.캠페인(Campaign)지는1968년 영국 런던에서 미디어와 광고,마케팅 산업을 소개하기 위해 설립됐다.이후 미국,중국,인도 등에 진출한 세계 최고 수준의 업계 권위지로 미디어 컨퍼런스,시상식 등 다양한 활동을 통해 광고업계 발전에 기여하고 있다. 대상㈜ 종가가 작년9월 영국에서 진행한‘종가 팝업스토어’는 현지 소비자들이 다채로운 김치 맛의 세계를 발견하고 새로운 종가를 체험할 수 있는 창의적인 공간으로 꾸려졌다.종가의 우수성을 조명하고 다양한 글로벌 요리와 페어링되는 김치를 맛볼 수 있도록 총3개의 존으로 구성해 몰입형 브랜드 경험을 제공했다.이러한 점을 높게 평가받아,블록 장난감 기업‘레고(Lego)’,이미지 공유형SNS인‘핀터레스트(Pinterest)’,유니레버의‘크노르(Knorr)’,펩시코의‘프리토스(Fritos)’등 유수의 글로벌 기업과의 경쟁 끝에 수상하게 됐다. 특히,한국의 김장 풍경을 볼 수 있는 미니어처 전시와 포장마차를 현대식으로 재해석한 공간,슈퍼마켓CCTV콘셉트의 이색 포토존 등 차별화된 콘텐츠가 돋보였다.런던 로컬 레스토랑인 퓨전 한식당‘서울 버드(Seoul Bird)’,화덕피자 전문점‘배드 보이 피자 소사이어티(Bad Boy Pizza Society)’,유럽식 비스트로‘다비스(Darby’s)’와 협업해 김치 맥앤치즈 누들,비빔 피자,김치 타코 등 김치의 다양한 가능성을 직접 맛볼 수 있는 기회를 제공한 것 역시 호평을 얻었다. 이경애 대상㈜ 식품글로벌BU장은“이번3관왕 수상은 여러 문화가 공존하는 영국 런던 중심에서 최초로 운영한 김치 팝업스토어를 통해 종가의 혁신성과 김치의 다양한 세계를 알리고자 한 노력이 인정받은 것”이라며“앞으로도 글로벌No.1김치 브랜드라는 자부심을 가지고,글로벌 소비자와 적극 소통하기 위한 다양한 온·오프라인 마케팅 활동을 전개해 신선한 브랜드 경험을 제공할 것”이라고 말했다. 한편,대상㈜이 지난해9월16일부터10월8일까지 약3주간 영국 런던 코벤트가든에서 운영한 종가 팝업스토어는 총5천 여명의 글로벌 소비자들이 최대45분의 세션 동안 몰입하며 뜨거운 관심을 보였고, ‘더 썬(The Sun)’, ‘인디펜던트(Independent)’등 영국 유력 일간지에서도 보도됐다.대상㈜은 팝업스토어를 통해‘김치는 곧 종가’라는 메시지를 각인,다시 한번 글로벌 브랜드로서의 위상을 공고히 했다.

“어서와, 한돈은 처음이지?” 한돈자조금, 특성화고 대상 돼지 식육처리 특강 진행

올해 약 25개 학교 대상 미래 한돈인 육성 및 한돈 우수성 바로 알리기 위해 기획

한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 미래 한돈인을 육성하고자 외식조리 관련특성화고 학생들을 대상으로 돼지 식육처리 특강 교육에 나섰다. 사단법인 한국미트마스터협회와 함께 진행하는 이번 사업은 마이스터고 특강교육을 통해 미래 식육 기능사 및 조리원을 대상으로 돼지고기에 대한 인식을 개선하고,미래세대를 대상으로한돈에 대한 우수성을 확산시키고자 추진됐다. 특히 최근 청년층 인구 감소와 블루칼라 직종 기피 현상이 사회적 문제로 대두되는가운데,이에 대비하여 미래 한돈 전문가를 체계적으로 육성함으로써 한돈 산업의 지속적인 발전을 도모하고자 마련됐다. 이번 특강은 지난16일과19일 각각 일산고등학교,아현정보산업학교에서 처음 진행되었으며 오는11월까지 마이스터고약25개 학교, 750명 학생을 대상으로총25회에 걸쳐 강의를 이어갈 예정이다. 한돈 전문인 육성을 목표로 하는 만큼 학생들에게 돼지고기 각 부위 원물에 대한 지식은 물론 실기 능력 향상에 필수적인 발골 및 정형 방법 등을 현장에서 자세히 배울 수 있는 기회를 제공한다. 오는10월에는‘제1회 마이스터고 한돈요리경연대회’를 개최,우수한 성적을 받은 학생들을 대상으로 교육사업(식육처리기능사 자격증반)에 참여할 수 있는 혜택을 제공함으로써 한돈 전문인으로 성장할 수 있는 다양한 발판을 만들어 줄 예정이다. 한돈자조금 손세희 위원장은“한돈 산업의 지속적인 발전을 위해선 유능한 젊은 인재들이 많이 양성되는 것이 가장 중요하다”며“한돈자조금은 미래 한돈인들이꿈을 펼쳐가는 과정에서 든든한 동반자가 될 수 있도록,다양한 교육 사업을 통해 지원을 아끼지 않겠다”고 전했다. 한편 한돈자조금은2019년을 시작으로 한돈산업 인재 양성에 힘써왔다.올해는 약2억8천만원을 투입,축산물위생교육원,한국미트마스터협회 등과 제휴를 맺고 다양한 한돈 인재 양성 과정을 지원하고 있다.

동서식품, ‘카누 워케이션 캠페인’ 진행

일과 쉼, 커피가 공존하는 오피스 문화 확대 위해 ‘카누 워케이션 캠페인’ 실시

동서식품(대표 김광수)은 커피와 함께하는 오피스 문화를 위한 ‘카누 워케이션 캠페인’을 진행하고 서울과 통영에서 ‘카누 워케이션 카페’를 운영한다고 밝혔다.워케이션이란 일(work)과 휴식(vacation)의 합성어로 일과 휴가를 동시에 즐긴다는 의미의 신조어다. 카누 워케이션 캠페인은 소비자들에게 색다른 브랜드 경험을 선사하고자 기획됐다.카누가 사무실에서 많은 직장인에게 사랑받고 있다는 점에 착안하여 최근 부각되고 있는 ‘일’과 ‘쉼’,‘커피’가 공존하는 워케이션 소재를 활용한 것이 특징이다. 동서식품은 이번 캠페인을 기념하여 오프라인에서 워케이션을 직접 체험할 수 있는 ‘카누 워케이션 카페’를 운영한다.카누 워케이션 카페는 로컬스티치 서교점에서4월23일부터,로컬스티치 통영점에서는4월25일부터 오는5월31일까지 각각 운영된다. 카누 워케이션 카페에 마련된 공간에서는 업무를 하면서 카누 스틱,카누 바리스타 캡슐,카누 원두를 활용한 다양한 커피를 맛볼 수 있는 것이 특징이다.‘카누 패들’ 앱(App)으로 ‘카누 사원증’을 만들면 카페 공간을 무료로 이용할 수 있다. 카누 워케이션 카페 방문자에게는 추첨을 통해 ‘1박2일 통영 워케이션 캠프 참가권’,‘워케이션 굿즈’ 등 리워드 이벤트 참여 기회도 제공된다.캠페인 관련 자세한 내용은 카누 공식SNS계정 또는 카누 패들 앱을 통해 확인할 수 있다. 동서식품 유규상 마케팅매니저는 “카누는 발매 초기부터 직장인들에게 많은 사랑을 받으며 오피스 문화의 일부로 자리잡은 제품”이라며 “이번 카누 워케이션 캠페인과 같은 색다른 프로모션으로 소비자들에게 더욱 가까이 다가갈 것”이라고 말했다.

CJ제일제당 <햇반 백미>, 북미에서 인기몰이…”미국인도 빵 대신 밥 먹는다”

지난해 북미 <햇반 백미> 매출 약 1600억원 기록, 2년 전인 2021년보다 2배 규모로 성장

CJ제일제당의‘햇반 백미’가 북미에서 큰 인기를 끌고있다. CJ제일제당은 지난해 북미에 수출한‘햇반 백미’매출이 전년 보다20.6%상승한 약1600억원을 기록했다고23일 밝혔다.이는2년전인2021년 보다2배 규모로 성장한 수치다. CJ제일제당은 북미에서‘햇반 백미’를‘bibigo Sticky Rice(찰진 밥)’라는 이름으로 판매하고 있다. CJ제일제당은 상온 가공밥으로 백미밥과 잡곡밥 등을 수출하고 있으며,백미밥은 상온 가공밥 수출액의90%이상을 차지할 정도로 주력하는 제품이다.가공밥(P-Rice)은CJ제일제당의7대글로벌전략제품(Global Strategic Product·GSP)중 하나로,핵심 권역인 북미에서 코스트코 등 대형 유통 채널에 입점해 높은 성장세를 보이고 있다. CJ제일제당이 북미 즉석밥 취식에 대해 조사한 결과,북미 소비자들은▲라이스볼(rice bowl)을 먹을 때 흰 밥을 토핑으로 올려서 또는 섞어서 먹거나▲고기,생선,두부 등 단백질 음식을 먹을 때 사이드 디쉬(side dish)로 활용하며▲볶음밥을 할 때 또는 스시,롤,브리또 등 메뉴를 만들 때에도 즉석밥을 활용하고 있었다. 진출 초기에‘한국식 쌀밥’은 상대적으로 찰기가 없는 장립종 쌀에 익숙한 북미 소비자들에게 큰 인기를 얻지 못했지만,최근K-푸드 레스토랑이 많아지며‘한국식 쌀밥’을 집에서도 먹고자 하는 소비자가 많아졌다.하지만 집에 밥솥이 없는 북미 소비자들에게 밥을 짓는 것은 큰 장벽으로 작용했고,이에CJ제일제당은 즉석밥의‘압도적 편의성’을 강조하며 소비자들에게 다가갔다.전자레인지로2분 이내로 조리해도‘한국식 쌀밥’을 먹을 수 있는CJ제일제당의 즉석밥을 찾는 소비자는 자연스럽게 늘어났다. 또한‘웰니스 트렌드’로 흰쌀밥이‘상대적으로 건강한 탄수화물’이라는 인식이 생겼다.북미에서 주로 먹는 탄수화물은 글루텐이 많이 함유된 빵류 또는 상대적으로 짠 맛이 강한 볶음밥류가 주를 이루고 있어,건강하게 탄수화물을 섭취하고자 하는 소비자들은 흰쌀밥을 활용하고 있다. CJ제일제당이 현지 흰쌀밥 소비자를 대상으로 자체 조사를 진행한 결과34.6%가‘쌀이 건강한 선택지이기 때문에 구매한다’고 답했다. 업계에서는 북미 가공밥 시장이 최근3년간 평균13%성장해 현재는 약1.2조원에 달하는 것으로 추정하고 있다.즉석밥 판매 기업 중 한국식 쌀밥을 판매하고 있는 국내 기업은CJ제일제당이 유일하며, CJ제일제당의2023년 북미 가공밥 전체 매출은2021년 대비1.8배 규모로 성장하는 등 가파른 성장세를 보이고 있다. CJ제일제당은 향후 현지에 적합한 다양한 제품들로 북미시장에서의 입지를 더욱 확대할 계획이다. 김숙진CJ제일제당P-Rice담당은“북미에서 백미 즉석밥 재구매 의사가95%가 넘을 정도로 한국식 백미밥에 대한 반응이 뜨겁다”며“K-즉석밥이 북미 전역에 확산될 수 있도록 차별화된 제품들을 계속해서 선보일 것”이라고 밝혔다.

동원F&B, 용기째 즐기는 국물요리 ‘양반 뚝배기’로 HMR의 새 지평 연다

가마솥 방식으로 12시간 우려내 재료 본연의 맛과 식감 살아있어

동원F&B(대표이사 김성용)가 용기째로 간편하게 즐기는 신개념 국물요리‘양반 뚝배기’ 3종(소고기 미역국,돼지국밥,대파 사골곰탕)을 선보이고 국내HMR시장의 새 지평을 연다고23일 밝혔다. ‘양반 뚝배기’는 프리미엄 한식HMR브랜드‘양반’의 기술력과 노하우가 집약된 제품이다. ‘재료가 살아야 맛이 산다’는 브랜드 철학에 따라 엄선한 자연 재료를 가마솥 방식으로12시간 이상 우려내 재료 본연의 맛과 식감이 살아있다.가마솥 방식은 모든 재료를 한 번에 끓여내 감칠맛을 높여준다. ‘양반 뚝배기’ 3종은 용기째 전자레인지에 넣고1분30초만 조리하면 완성된다.기존 파우치형 제품은 봉지를 뜯어 냄비에 넣고 끓이는 과정이 필요했지만,용기형은 전자레인지만 있으면 바로 취식이 가능하다. 1인 가구에 맞춰280g중량으로 마련됐으며,스푼까지 들어있어 식사용으로는 물론 간단한 해장용이나 안주로도 즐기기 좋다. ‘양반 뚝배기’는 소고기 미역국,돼지국밥,대파 사골곰탕 등3종으로 구성됐다. 양반 뚝배기‘소고기 미역국’은 국내산 미역과 소 양지 육수로 끓여 국물이 부드러운 가정식 미역국이다. ‘돼지국밥’은 국내산 돼지고기 뒷다리살과 사골 육수,각종 야채 육수가 담겨 국물이 깔끔하며, ‘대파 사골곰탕’은 소 사골을12시간 이상 우려 국물 맛이 진하고 고소하다. 양반 뚝배기는 메뉴 별로 어울리는 별첨이 각각 들어가 있는 것이 특징이다. ‘소고기 미역국’은 참기름 별첨으로 고소한 맛을 살렸고, ‘돼지국밥’에는 대파고명과 고춧가루,후춧가루 별첨이 들어있어 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있다. ‘대파사골 곰탕’은 대파고명 별첨으로 곰탕 특유의 풍미를 살렸다. 동원F&B관계자는“가정에서 직접 만들기 번거로운 국물요리를 간편하게 즐길 수 있도록 용기형으로 출시했다”며“앞으로도 한식의 맛과 풍미를 담은 다양한 국물요리를 선보이며HMR시장의 변화를 주도할 것”이라고 말했다. ‘양반 뚝배기 소고기 미역국’, ‘양반 뚝배기 돼지국밥’의 가격은3,980원이며, ‘양반 뚝배기 대파 사골곰탕’의 가격은2,980원이다.

농심 백산수, 벨기에 ‘몽드 셀렉션’ 2년 연속 대상 수상

농심 백산수가 세계적 권위의 벨기에 몽드 셀렉션(Monde Selection)의 생수부문 평가에서 최고 등급인 ‘대상(Grand Gold)’을 2년 연속 수상했다. 몽드 셀렉션은 1961년 벨기에에서 창립, 소비재 품질을 평가해 시상하는 세계적 평가기관이다. 식품, 음료 등 다양한 카테고리를 대상으로 셰프, 소믈리에, 교수, 과학자 등으로 구성된 전문가 심사위원단 80여명이 엄격한 기준으로 품질을 검증, 대상(Grand Gold)부터 동상(Bronze)까지 총 4단계로 시상한다. 생수부문은 미각, 시각, 후각을 활용한 관능평가, 과학적 분석평가 등 총 6개 항목에 대해 심사를 진행한다. 올해 백산수는 ‘견줄 데 없는 순수함과 신선함이 담긴 훌륭한 물(An excellent water with unparalleled purity and freshness)’이라는 심사평과 함께 각 항목 평균점수 90점 이상을 획득, 작년에 이어 2년 연속 대상 수상의 영예를 안았다. 농심 관계자는 “최근 한국지질자원연구원 연구 결과에 따르면, 백산수는 약 40년간 지하 암반층을 타고 흐르며 불순물은 거르고 천연미네랄은 균형있게 품은 깨끗한 물”이라며 “이번 몽드셀렉션 2년 연속 대상 수상으로 인정받은 백산수의 차별화된 품질을 소비자들에게 더욱 적극적으로 알릴 계획이다”고 밝혔다. 한편, 농심 백산수는 올해 초 미각 분석 기관 국제식음료품평원(International Taste Institute)에서도 ‘완벽한 미네랄 밸런스를 가진 좋은 물’이라는 심사평과 함께 최고 등급인 3스타 인증을 2년 연속 수상했다.